在釀造啤酒的過程中，總會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題。對于剛開始做精釀啤酒的朋友來說，遇見這些問題，他們首先想到的是啤酒設(shè)備哪里出問題了，卻沒有考慮是不是自己哪點(diǎn)誤操作了？小編就以山東豪魯啤酒的啤酒設(shè)備為例，告訴大家在釀造啤酒過程中因誤操作而引發(fā)的一些問題。

離心泵只有響聲，但是不循環(huán)

原因：

1、可能是管道被沉淀的麥芽堵塞，或者其他異物堵塞。

2、可能是電機(jī)電線松動(dòng)或者開關(guān)損壞造成的電機(jī)缺項(xiàng)。

方法：

1、先檢查電機(jī)各個(gè)線頭和電機(jī)開關(guān)線頭是否松動(dòng)，如果松動(dòng)固定即可。

2、拆下底部主管道看是否有麥芽堵塞，然后全面檢查外部管道，清理管道。

3、攪拌麥芽醪液的同時(shí)，鍋內(nèi)不能產(chǎn)生漩渦。

糖化麥芽時(shí)糊鍋

原因：

1、電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度過慢，就會(huì)造成加熱時(shí)麥芽醪液旋轉(zhuǎn)變慢。

2、鍋內(nèi)如果有漩渦的話，離心泵將會(huì)有空氣進(jìn)入，從而造成離心泵轉(zhuǎn)速變慢。

3、麥芽粉碎太細(xì)。

方法：

1、在糖化鍋內(nèi)放入攪拌棒，目的是防止糖化鍋內(nèi)產(chǎn)生漩渦。

2、檢查電機(jī)是否正?；蛘吒鼡Q離心泵。

3、麥芽不能粉碎太細(xì)，下次釀造啤酒時(shí)注意麥芽的粉碎程度。